海参拌面的做法
1、把野生的淡干海参泡好并切成条状。
2、荤素搭配,准备一些时蔬。
3、把蔬菜在开水中焯一下沥干备用。
4、猪肉要提前少许淀粉和酱油俺好,让肉入味,让肉更滑。
5、把要用到的材料都一一准备好。将面条煮透后过凉开水,沥干备用。
6、热锅下少量油,油热后下入红椒爆香;下入肉丁中火煸炒,肉丁变至金黄,烹入料酒、酱油;加入海参条,调入适量盐、鸡精粉、味精,大火翻炒1分钟。
7、浇盖在面条青菜上即可,拌面。
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