干蚕豆怎么炒

食材:干蚕豆130g、盐适量、花椒粉适量、油适量。

方法:

1、干蚕豆完全泡开,经过一两天浸泡,干蚕豆变大。

2、剥去外壳,从中间劈开,冲洗干净,晾干。

3、锅里倒入适量的油,开火热开油,然后倒入蚕豆,可以加适量盐。

4、炒蚕豆至漂起,呈浅黄色就炒好了。

5、然后用漏勺子,盛起蚕豆,碟子铺上厨房纸进行吸油。

6、趁热撒上适量的花椒粉和细盐即可。

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