冻蚕蛹的做法
冻蚕蛹的做法:
1、将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
2、多冲洗几次,沥去水。
3、煮锅中添入适量冷水,放入蚕蛹
4、煮至水开,开约10秒钟捞出蚕蛹。
5、倒入漏勺中,沥去水。
6、放入盘中,趁着温热撒盐,鸡精。
7、抓拌均匀,静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。
8、小葱切段,撒上小葱段点缀即可。
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