西餐厅黑胡椒酱怎么做
一、材料:大葱、西红柿、蘑菇、黑胡椒粉、白糖、黄油、牛奶、水、高汤、生抽、盐、番茄沙司、大蒜、酱汁;
二、做法:
1、大葱、蘑菇和蒜切小丁备用;
2、西红柿切丁;
3、锅内放入黄油融化;
4、放入葱头丁和蒜末翻炒,软出香味两分钟左右;
5、放入黑胡椒粉和适量的盐继续翻炒;
6、放入蘑菇丁继续炒;
7、放西红柿和糖继续翻;
8、放入番茄沙司;
9、加一勺老抽继续炒;
10、放入牛奶和适量的高汤或水大火烧开转小火慢慢熬;
11、小火收汁;
12、黑胡椒酱制作完成。
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