菠菜能和猪蹄汤一起炖吗
菠菜能和猪蹄一起炖,具体步骤如下:
1、猪蹄洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段;
2、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用;
3、锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约三十分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。
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