芥菜炒腊肉如何做

1、腊肉200克,芥菜梗200克,姜丝适量,蒜米适量,香菜适量。

2、把腊肉切成片,姜丝、蒜米、香葱准备好。

3、把芥菜叶子撕掉,留下菜梗,然后洗干净侧刀切成菜片。

4、开火下油,放蒜米进去爆香。

5、芥菜梗下锅,加适量的盐翻炒一下。

6、盖上盖子焗3分钟,然后打开翻炒一下铲上碟子。

7、再开火下油,放蒜米进去爆香。

8、腊肉锅,加姜丝大火翻炒2分钟。

9、然后下香葱翻炒一下上碟。

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