菠菜的做法

菠菜去掉根部，手瓣比较慢，用刀切比较快；根部不要；切好后洗干净；

起锅，锅烧干水；放油，油烧开，大火一直到这道炒完；把菠菜放下去炒；炒到菠菜表面变色变软；

放盐鸡精炒均匀即可起盘。