泡菜坛怎么加菜
1、挑选一个密封的性好的干净的坛子或者密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)
2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死),盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。
3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐,感觉很咸即可。
4、放块状的冰糖,目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。
5、将自己喜欢吃的蔬菜(可以是:白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等)洗干净,晾干表面的水分,然后放入泡菜坛中。
6、封口处一定要放水。
7、如果是新泡的,夏天大概7-10天,泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间,不要轻易开封。新泡的水,里面厌氧菌的数量还比较少,第一次最好是泡 包菜,因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜,最好是将白萝卜切成薄片。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
柴火鸡怎么做
用料鸡只桂皮片八角个魔芋块小米辣个土豆个香叶片葱姜蒜适量花椒...成都换驾照需要准备些什么资料c
首先要准备好张驾照规定的彩照,白色背景,身份证复印件一张,身...吴山贡鹅卤汤怎么调
原料料猪大骨千克老母鸡只老鸭只咸鸭只咸肉千克咸鸭肫千克咸猪排...迎国庆朋友圈说说
笑笑笑,万水千山同欢笑闹闹闹,大街小巷真热闹好好好,五湖四海...荷兰豆开水煮几分钟吃
一般二到三分钟,将其焯水能够达到两个效果,第一是杀菌消毒,另...蒲城第一个党支部建立在哪个乡镇
蒲城第一个党支部建立在荆姚镇。荆姚镇是一个历史古镇,隶属于陕...除锈小妙招
用沙蜡擦拭,或者用抹布蘸番茄酱擦拭铜床,都可以将锈迹除掉。金...总包资质都包括什么
工程总承包资质序列一共有项,具体有以下种类房屋建筑工程施工总...濡沫江湖峨眉猴儿酒攻略
当玩家领取峨眉支线任务倚天剑时,在百晓生这里打听消息时,此时...什么叫互联网电视
互联网电视是一种利用宽带有线电视网,集互联网多媒体通讯等多种...伴娘祝福词简短
婚庆佳期终到来,衷心祝福愿幸福。此后人生影成双,有甘有苦同共...民政局会周末上班吗
民政局是行政单位正常的节假日和双休日都是不上班的所以你要登记...vivoy91怎么用sd卡的内存
手机使用外置内存卡,首先要手机可以安装卡,然后就可以设置保存...treasure的词语用法
用作名词的意思是珍宝珍品转化为动词则为重视珍惜表示珍藏某物以...饭店拌冰草的是什么酱
饭店拌冰草的是一种调味酱,材料包括冰草克炒黄豆克熟芝麻克自制...