酸菜怎么做的
1、切姜片,葱切段,酸菜切片。
2、牛肉切块,冷水焯水,烧热后盛出备用。
3、然后将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒。接着放入牛肉不断翻炒,并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜,加入水。大火煮沸,转小火煮40分钟,放入粉条即可出锅。
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