酸菜饼的做法
1、面粉放盆里,边加热开水边用筷子搅匀,再加适量凉水,加入少许油揉成团,盖保鲜膜醒半小时。
2、醒好的面团分成小块,把小块面团擀开包入馅料,收口朝下压扁,粘上芝麻。
3、锅里倒适量油,中小火把饼煎至两面金黄即可。
4、酸菜馅做法:酸菜切末,挤干些水份。
5、锅里放油,放蒜,葱炒香,放入猪肉末炒熟,加入少许酱油、胡椒粉、调味。
6、再加入酸菜稍炒,加适量香油出锅。
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