紫菜肉末汤教学
1、首先需要购买紫菜,要选择品质好的,颜色要鲜艳自然,不要买到次品。
2、把紫菜放入盆里,然后热水浸泡一下,把紫菜清洗干净。
3、把瘦肉清洗干净,然后切成小块,倒入碗里。放入花生油,淀粉和少许盐,把瘦肉搅拌均匀。
4、把铁锅放到电磁炉上面,然后加入适量水,放入紫菜,加点油和盐,然后打开中火。
5、把生姜清洗干净,然后切成片,放入汤里,可以去除紫菜腥味。
6、待水稍微滚开后,加入瘦肉和汤圆,搅拌一下,测试汤的咸淡。
7、待汤再次滚两滚,放入一些老醋,待瘦肉和汤圆都熟了,就可以喝了。
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