泡菜太酸了怎么补救
1、把泡菜捞起来,泡菜卤水放到锅里面,加入盐、糖、味精、大料烧开后,把上面的浮沫捞去,可去酸味。
2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸,要慢慢地往泡菜坛加入食用碱,会看到碱和乳酸起剧烈的反映,产生泡沫,中和完以后泡沫消失,酸味就会没了。
3、泡菜酸的原因是盐放少了,可以倒入适量白酒,同时加入适量的盐在菜坛里面,白酒起到防腐的作用;盐能改变酸味。
4、把原有的泡菜水倒掉一半,这时加一些糖,同时加入一些新的菜,酸味就可以纠正。
0
纠错
猜你喜欢
天气冷可以钓鱼吗
天气冷可以钓鱼,冬天下雪以后,水温急速下降,这个时候,鱼可谓...一元二次方程的解法
因式分解法因式分解法原理是利用平方和公式或平方差公式,把公式...雪梨和牛奶能一起吃吗
雪梨和牛奶能一起吃,但是要注意用量。梨子性凉富含大量的水分维...腊肉粥家常做法
食材腊肉克,米克,白萝卜克,盐勺,姜片水开煮一分钟,主要去除...亚洲最大喷泉
亚洲最大的喷泉即南湖音乐喷泉,它位于河南省洛阳市洛龙区。洛阳...北京的面积有多少平方米
北京的面积有万平方千米。北京,简称京,是中华人民共和国的首都...部落冲突九级气球多少血量
新版部落冲突级气球需要级大本营,级实验室以及圣水再用天时间升...国际新闻工作者日手抄报内容
国际新闻工作者协会,简称国际记协,英文缩写。年月由前苏联波兰...思念一个人的心情短语怎么写啊
日子过得很慢,生活过得很烂,除了想你,其他我什么都做不好。人...哈密瓜苦了是坏了吗
哈密瓜发苦不是坏的。很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通过催熟...风光580有没有自动锁车功能
风光查成交价车型详解配备了无钥匙进入系统的车型带有自动锁车功...世界古代四大文明是哪四个
四大文明古国,是国际上认可度较高的关于世界四大古代文明的简称...一句话微博心情说说
如果你的婚姻不幸福,那就回来找我吧,哪怕我已经老得走不动了,...互联网金融为何需要监管
减少不理智借贷行为。。互联网金融还有一定的缺陷,网络中双方借...暴露的近义词是反义词是
近义词是显露流露。反义词是隐藏包藏。暴露的其他近义词展现裸露...