梅菜和芥菜的区别是什么
1、梅菜和芥菜如果是从植物学方面来说,它俩是有区别的,新鲜梅菜属十字花科芸苔属大叶芥菜,是芸苔属芥菜的栽培变种,芥菜是十字花科芸苔属一年生草本植物,新鲜梅菜与芥菜外形相似,两者不同点是芥菜的茎是呈扁平状的,而梅菜的茎则呈略圆状,且中间还有凹陷。而如果从制作梅干菜方面来说,它俩是没有区别的,都能做成梅干菜,也可以经过盐腌供食用,它们也都是比较常见的蔬菜,在中国的各地都是有广泛栽培的。
2、传统意义上说的梅菜一般是指广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,在惠州又称为“惠州贡菜”,属于腌制食品,是使用鲜梅菜或芥菜为原料经经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成的产品,可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。
0
纠错
猜你喜欢
拉索桥和斜拉桥有什么不同
前者是将主梁用许多拉索直接拉在桥塔上的一种桥梁,后者指的是以...怎么自己做手机应用APP
科技的不断发展,制作已不再那么神秘了,自己也可以制作些。搜索...宁波达蓬山好玩吗
宁波达蓬山是级景点,该景点是否好玩应根据个人喜好来判断。达蓬...拼多多sku编码是什么意思
拼多多是指商品属性,中文意思为库存进出计量的基本单元,可以是...凤凰不落无宝之地是什么意思
在民间有一说,就是凤凰不落无宝地,凡是它停下的地方都是有宝物...进程管理器怎么打开
演示机型华为系统版本同时按住就可以直接调出进程管理器。单击右...关于底线的诗句
关于底线的诗句平生不做皱眉事,世上应无切齿人。老妻画纸为棋局...贴地砖如何开线
用一条透明的小水管装上水两头留一点点空不要装满管内的水不要有...酱牛肉用什么酱油
酱牛肉用黄豆酱油红烧酱油鲜香酱油酱香酱油味级鲜酱油卤水汁酱油...龙虾含嘌呤高不高
龙虾嘌呤的含量相对其他虾类海鲜类来说比较高。每克小龙虾中的嘌...干牛肉怎么炒好吃
食材干牛肉一份芹菜两棵盐少量酱油红酱油少量食用油少量炒肉料少...古代的大理寺主要职责是什么蚂蚁新村
在一些古装电视剧中,我们经常可以看到大理寺这样的机构,这里的...华为mate8悬浮窗有什么用
华为悬浮窗的作用如下悬浮窗功能为软件本身自带的通用设置,软件...踏入社会必须懂的道理
熟悉环境,熟悉人。到了一个新的地方,尽快熟悉才是上策。熟悉之...绝地求生刺激战场如何找到资源丰富隐藏打野地点
第一首先我想说的是,刺激战场这个游戏的物品刷新都是随机的,所...