芹菜炒粉条芹菜用焯吗
食材准备:芹菜、粉条、五花肉、食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量。芹菜炒粉条的做法步骤:
芹菜洗净,切成寸段;锅中加水,放入芹菜,焯五分钟捞出,放入凉水中晾凉;粉条放入锅中焯十分钟,捞出放在凉水中晾凉;五花肉切片,锅中加入油,烧至七成热时,下入肉片煸炒至断生,放入酱油;放入少许水,炖一分钟,下入芹菜和粉条;翻炒片刻,加入少许的盐,炖三分钟,加入少许味精,出锅装盘即可。
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