蕨菜亩产大约多少斤
蕨菜每亩大约一年总产量2000到3000斤。干蕨菜1500斤左右。市场价格干蕨菜每斤为21元左右。 蕨菜又叫拳头菜,猫爪,龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅,腌渍成罐头等。 蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物。蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛,早春新生叶拳卷,呈三叉状。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期。叶柄长30到100厘米,叶片呈三角形,长65到150cm,宽30到60cm,2到3次羽状分裂,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。
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