炒菜时放胡椒的好处是
胡椒粉亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,胡椒粉的食疗作用有:
1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化;
2、胡椒粉里含维生素A、维生素B2、维生素C、胡椒碱、挥发油、淀粉、硫胺素、铜、铁、锌、酮、醇、酶等,对胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣有很大益处。
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