炖菜怎么做最好吃
1、把瘦猪肉切成薄肉片。然后切好葱花和姜片备用。锅里放油,待油烧制八成热时下肉片,肉片炒的变色以后下葱花和姜片。加入老抽翻炒,再请加入盐,花椒面翻炒。然后加水稻少半锅处。
2、开锅后加入细粉条搅拌,继续煮菜。煮一段时间后,等到细粉条软了时候,准备好卷心菜,切好下锅。再煮2分钟,卷心菜也熟了,肉片和细粉条也软软的了,汤也收了,就可以出锅装盘了。
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