菠菜怎么做好吃减肥
1、菠菜鸡蛋汤的做法
(1)菠菜择洗干净,控净水分备用。
(2)鸡蛋磕入碗中,打散。
(3)锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段。
(4)锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段。
(5)烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
(6)关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可。
2、水煮菠菜
(1)碗中放入青芥辣,调入醋拌匀成为料汁。
(2)菠菜摘去根部和不好的叶子,清洗干净。
(3)锅中加入水,煮沸后,下入菠菜焯至断生。
(4)过一遍凉水,再挤去多余的水份。
(5)切成段。
(6)装入碗中,蘸调好的料汁食用。
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