梅菜扣肉的做法
1、先用水把五花肉煮熟,然后把水倒掉,把五花肉晾干,没有水就可以了。
2、接着把老抽酱油,生抽酱油,五香粉倒在一起,搅拌均匀,(要倒多一点,之后还要用)把之前煮好的五花肉放进去上色。
3、把油倒进锅里,油要多一些,把之前上好色的五花肉放进锅里炸,等肉炸成金黄色就可以拿出来了。
4、把之前炸好的肉切成片,放进之前调好的配料之中上色。
5、把五花肉按顺序放进之前准备好的梅菜中,再放进锅里蒸。
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