荠菜馅馅饼怎么做
1、食材:荠菜100克、鸡蛋2个、面粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、虾皮适量、盐3克。
2、荠菜洗净,焯一下,挤干水分,剁碎。
3、韭菜洗净,切成细末,鸡蛋打散放入热锅中,煎熟,都放在一起,放入油,盐,搅拌均匀。
4、面团醒好,分成小剂,擀皮。
5、取一个面皮放入适量的馅料。
6、包起来像包子一样,也可以做成盒子,压成花边。
7、电饼铛预热 放入饼胚。
8、烙的金黄就好了。
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