泡菜水到底可以泡几遍

1、泡菜坛子里的水叫原汁,只要保存得当,一般可以用5年的时间,可使用的次数根据在此期间腌制泡菜的次数而定。

2、用过的原汁可反复使用,越老越好,在每泡制3-4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)和冰糖。

3、只要保存的好,泡菜原汁一般可以用5年,用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。

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