花菜烧肉怎么做
材料:花菜、鲜肉、调和油、大葱、生姜、胡椒粉、生抽、香米醋、食盐、鸡精、料酒;
做法:
1、花菜切成薄块,鲜肉切成小片,大葱一小段切成丝,生姜几片切丝;
2、在热锅里倒入适量调和油烧热,将肥肉片放入锅中炸一会,放入葱丝和姜丝炒香;
3、将肉片放入锅中翻炒一会,放入少许料酒、米醋、生抽、胡椒粉、鸡精继续翻炒;
4、将切好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒,待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会,待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒,水基本烧干的时候出锅。
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