酸菜没有酸味怎么办
酸菜不酸也就是不发酵,原因主要有两个:
一是盐多了注意不是盐少了,盐多的环境下酵母菌不易生存,大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理,只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。
二是酸菜缸四周气温偏低,气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长,气温要达到8~10度以上,酵母菌才比较活跃。
因此,如果放酸菜缸的地方气温低于8度的话建议增加采暖措施或者把酸菜缸换个地方,最好能达到15度左右。
如果放酸菜缸的地方气温并不低,那就是盐放多了,盐多的话酵母菌不易生存,那就只有换水了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
湖泊和河流两者之间的关系
湖水是相对静止的水体,水体运动的规模较小,而且运动无一恒定方...立夏吃什么饭
立夏吃五色米饭,又称立夏饭。传统立夏饭的材料有赤豆黄豆黑豆青...实习心得体会范文
首先要在这里感谢史书记卓老师以及我们班长及团支书为我们争娶联...立秋吃什么水果好
立秋吃香蕉葡萄雪梨杨桃石榴这些水果都好。立秋,是二十四节气中...苹果x可以升级1341吗
苹果可以升级。新的版本修复了老版本一些存在的问题,让用户使用...vivo X27支持双卡吗
支持双卡。是公司旗下一款智能手机,系列一共有三个版本,采用英...从长沙去安徽滁州最快路线
从长沙去安徽滁州最快是坐飞机,从长沙黄花机场起飞,到南京禄口...王者荣耀哪个皮肤最好
吕布天麾缭乱这款皮肤是一款经典的全特效皮肤,并且在玩家之中非...关于霜的景物描写
玻璃上因寒冷而凝结起的冰霜,在月光下变幻着色彩,若隐若现地闪...金刚菩提怎么盘玩
金刚菩提在盘玩的过程中,是需要刷的,前期金刚菩提没有挂瓷的时...麦芽度和酒精度有什么区别
定义麦芽度,也就是平时生活中经常提到的糖度,它其实是专门用来...出轨在新婚姻法后果有哪些
一方出轨而离婚,另一方有要求损害补偿的权利。法律依据根据婚姻...三月去云南穿什么
三月云南穿什么都很舒适,云南地处高原,夜间及清晨温度较低,中...什么叫数字人民币
数字人民币,是中国人民银行尚未发行的法定数字货币,即数字货币...决战轩辕怎么升级快
这时建议用初级委托令,到任务委托官那发布委托任务,领取委托任...