咸菜炒挂面做法步骤
1、用料:挂面适量,咸菜(金针菇脆笋一包,豆干半包,剁椒萝卜干一勺),蒜,芹菜适量
2、准备材料。
3、锅煮开水,放入适量挂面,大致煮一分多钟。
4、捞起放盆里,过凉水,用筷子将面稍微分开,防止黏在一起。
5、锅热放油,稍微冒烟时放入切好的蒜片爆香,然后放面和切好的芹菜,加入生抽,炒一会儿。
6、差不多时放入咸菜,继续翻炒。
7、加适量盐,别放太多,萝卜干里面已有咸味,鸡精,花椒粉,然后就出锅啦。
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