泡菜炒鸡肉
1、材料:泡萝卜(白萝卜,红萝卜)200g,泡辣椒几个,鸡胸肉1条。
2、调料:胡椒粉1/2小勺,料酒1小勺,生粉1小勺,盐1/2小勺。
3、泡萝卜切片,泡辣椒切小段,鸡肉去皮去筋膜切片。
4、鸡肉用所有调料拌匀腌制10分钟。
5、锅内烧热油,下葱姜,倒入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。
6、用锅内的余油下泡萝卜快速翻炒一分半钟。
7、下炒好的鸡肉翻炒均匀,倒入泡辣椒炒匀即可。
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