酸菜鱼家庭做法
1、鱼头鱼骨和鱼片洗净分开装碗,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右;
2、酸菜洗净用手挤干水分,切成块备用;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎备用;
3、热锅上油,油热后,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香;
4、倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开;水量要能没过全部鱼骨鱼片还稍多,放入香料增味;
5、将鱼头鱼骨放入再次煮开后,转中小火,加盐,白糖,胡椒粉调味,加2勺泡椒水再煮15分钟左右
6、将腌好的鱼片放入汤中,稍凝固后用筷子划散,等鱼片煮至变色,加鸡精提味后盛出,浇少许热油,撒上香菜即可。
0
纠错
猜你喜欢
奔腾t77日行灯怎么关
日行灯不可以关闭,为了安全着想,颁布了一条法令,就是白天也要...怎么取消戴尔笔记本电脑的系统自动更新?
点击右下角的开始图标。弹出的菜单中选择控制面板。控制面板菜单...小米5c如何导入联系人
打开手机,找到设置功能点击进入设置界面下拉界面,找到系统应用...高德地图戏精导航语音怎么设置
高德地图是很多人非常喜欢的一款导航软件,上面的功能用法十分丰...什么叫什香草
什香草西餐常用的一种混合香料,有异香。什香草介绍其实是一种意...三国时期谁活得最久
吕岱镇岭南抚山越战长沙守武昌,九十三岁官拜大司马。作为三国时...红参炖鸡有什么功效做法有哪些
红参炖鸡有滋补的功效,增强免疫力,对人体十分有益的功效。红参...烤肉汁腌制方法
准备材料鸡翅微波炉或烤箱烤肉料。腌按照比例,例如新奥尔良的是...可可西里影评
可可西里以保护稀有动物为主线,讲述了记者尕玉和巡山队员为了保...优资莱精华好用吗
这个赋活眼精华富含精纯活性肽,小分子更容易吸收,而且可以直达...阴阳师荒怎么获得
抽卡。神秘符咒和现世召唤都有概率可以抽到新式神荒百鬼夜行。在...米色格子裙搭配什么上衣穿
搭配恤,搭配简约的恤显得休闲搭配柔软的毛衣,保暖且展现浓浓的...浪漫早安问候语句子
晨曦的阳光淌进窗户,给你送出我的祝福,打开手机查看,温馨,一...电机功率大小有什么区别
功率大,动力就会大,相应的耗电也要大,也就是同样多的电,跑的...恋爱先生中的宋宁宁是谁扮演的
李宗翰,年月出生于湖北武汉,中国大陆演员,素有民国第一小生的...