菠菜是碱性还是酸性食物

菠菜是碱性食物。菠菜属藜科菠菜属,一年生草本植物,是一种常见的蔬菜,菠菜中富含钙、铁等矿物质,代谢产物也多为碱性物质,所以菠菜属于碱性食物。

菠菜又叫波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等,原产于亚洲西部的伊朗,有2000年以上的栽培历史。

菠菜由2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗),经北非传到西欧西班牙等国,唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国。

菠菜属耐寒蔬菜,地上部能耐零下6-8℃的低温,是长日照作物,但对日照强度要求不严,对土壤适应能力强。

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