酸菜粉丝做法
1、洗粉丝用热水泡发,冲洗几次,把粉丝剪短,这样方便拌。
2、酸菜切成小段,辣椒大蒜都切好,五花肉切片(可把猪皮切下,以免爆油)。
3、锅烧热,加少量油,加五花肉翻炒至透明变色,出油后加大蒜。
4、大蒜变色加入青椒和酸菜,翻炒加入辣椒酱或干辣椒都行,炒均匀。
5、转小火,加入虑水以后粉丝,加盐和生抽翻炒均匀,起锅前加把小葱,就可以起锅了!
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