五彩羊肉制作方法
1、羊肉冰箱拿出来,稍微解冻一下,羊肉切丝,放点蚝油、生粉、酱油、调和油腌制15分钟。
2、腌制羊肉的过程中,把配菜清洗干净切长条, 锅内放油把生姜爆香。
3、把羊肉放到锅内煎至2面有一点点焦,盛起备用,锅内放少许油,把蔬菜炒至8分熟。
4、把煎好的羊肉放入快熟的配菜里面继续翻炒2分钟,细嫩的彩椒羊肉就完成了
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