菠菜能和鸡蛋一起吃吗
1、菠菜是能和鸡蛋一起吃。菠菜中含有大量的草酸,和鸡蛋在一起吃是不受任何影响的。鸡蛋中的钙质含量是比较多的,只要是在烹饪的时候把菠菜用水焯一下,去掉大部分的草酸,就可以和鸡蛋一起吃。
2、菠菜不能够与豆腐一起吃,这是由于大量的草酸以及豆腐中的草酸镁以及草酸钙会沉淀,这样就会导致结石的发生。菠菜还不能跟猪肝一起吃,因为猪肝中含有丰富的铜、铁,这些元素如果与菠菜同吃,是容易影响铁质吸收的。
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