甜菜怎么做沙拉
1、首先,由于甜菜的叶子并非果质的部分,所以我们选择甜菜根部来做甜菜沙拉,首先我们要先来准备一些在这次制作甜菜沙拉中所必须要的食材。我们需要的主要的材料有甜菜根和橙子儿,辅料是薄荷葉。
2、首先我们先要将从超市买回来的甜菜充分的清洗干净,然后,将过打开,在锅中加入一定量的冷水,这个时候在锅里的水还是冷水的时候,便将我们已经清洗好的甜菜根放入锅中开始煮,这个时候可以选择去皮,也可以选择不去否,但是不去皮更好一些,而甜菜根煮的程度要软到可以穿透一个筷子。
3、煮熟之后,将甜菜根从锅中取出。如果一开始没有去皮的人,可以选择在煮好之后,将甜菜根的皮去掉,然后将甜菜根切成小块状,要知道甜菜根是有染色的功能的,所以建议在这个过程中带一个手套。
4、准备好的橙子切成两半,将橙子榨成橙汁儿。
5、把已经切好的甜菜根放置于一个盘子当中,然后把我们上一步已经炸好的成汁,倒入甜菜根中,并搅拌均匀,在这个过程中注意不要弄坏,然后再向上面放上一些薄荷叶就可以了。
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