蔬菜所含的主要营养成分有哪些
共有三种营养成分,如下。
1、维生素B。能量代谢的重要酶,帮助食物消化吸收,帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气,保护肝脏,维护神经系统正常,舒缓头痛。
2、胡萝卜素。维持皮肤粘膜层的完整性,防止皮肤干燥,粗糙。构成视觉细胞内的感光物质。促进生长发育,有效促进健康及细胞发育,预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长,维持和促进免疫功能。
3、维生素C。促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合。促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血。促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。
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