韭菜烀饼步骤
1、玉米面200克,少许凉水混入玉米面,用手攥一下玉米面不散为宜,水千万不能多。
2、均匀的铺在饼铛里。
3、手用力压实,铺平,不能太厚,厚度大概0.5cm最佳。
4、韭菜馅;鸡蛋;适量盐;味精;香油。
5、将韭菜馅均匀的铺在玉米面上。
6、用木铲把馅压一压。
7、电饼铛只开下火档,不要盖电饼铛的盖,以免把馅粘在上盖上,盖一个普通锅盖。10-15分钟左右。
8、这时饼底加热后已经翘起来了。
9、铲起底部已经焦黄了。
10、用两把铲子将饼从电饼铛中取出。
11、取出的韭菜烀饼,切成三角块。
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