炒菜时油锅着火用什么方法灭火
炒菜时油锅着火以下提供两种灭火方法:
方法1:
窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到空气,火便会因缺氧而立即熄灭。
方法2:
冷却法:若厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油的温度差,使锅里燃烧着的油温迅速下降,当油达不到自燃点时,火就自动熄灭了。
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