七彩椒怎么炒好吃
准备食材:干豆角半扎、干辣椒适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、蚝油适量、七彩椒适量、油适量、盐适量、酱汁适量。
干豆角、干辣椒清水浸泡10-20分钟直至变软捞出沥干,刨3-4个蒜,用清水洗干净。
干豆角、干辣椒切段,前几天腌制好的七彩椒用筷子夹5个出来切成块状。
锅中放入适量的油,倒入蒜、七彩椒爆香闻到香味,再倒入干辣椒、干豆角、姜片(腌制过的姜片)翻炒1-2分钟,倒入适量的清水。
锅中开始慢慢收汁,倒入少量的盐、鸡精、生抽、耗油、腌制过的七彩椒酱汁,翻炒两下,关火。
取盘,出锅,这样炒出来的七彩椒炒干豆角酸辣可口,特别合适跟白米饭一块吃哦。
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