生菜可以冷冻储存吗 生菜保存时间
生菜是生活当中非常普遍的一款蔬菜,价格是比较便宜的,而且吃法也很多,可以直接吃,也可以炒着吃或是煮汤来吃,味道都很不错。保存生菜的时候,有的人会将生菜放在冰箱冷冻存放。那么,生菜可以冷冻储存吗,让我们共同来了解一下。
一、生菜可以冷冻储存吗
不可以。香菜不能放在冰箱冷冻,因为生菜本身不耐寒,放在冷冻以后会出现发黑的现象,反而不利于生菜的存储。保存生菜的时候,可以将生菜常温保存或放在冰箱冷藏室进行存放。
二、生菜保存时间
生菜放在常温保存,可以存放3天左右的时间,放在冰箱保鲜可以存放10天左右。生菜放在常温保存时,可以将生菜用保鲜膜包好放在常温比较阴凉的环境中存放。放在冰箱冷藏保存时,可以将生菜用保鲜膜包好,放在0至1度的温度中,保存得当,可以存放10天左右。清洗后的生菜需要沥干水分,再放入冰箱冷藏保存。放在冰箱保存时需要避免挨着冰箱的避处,以免生菜出现冻伤的现象。生菜含有的水分是比较多的,所以购买以后需要尽快吃完,存放的时间也不能太长,以免水分蒸发过多,影响生菜的品质和口感。
三、生菜挑选方法
1.看新鲜度
购买剩菜的时候需要看一下新鲜度,品质好的生菜颜色是比较新鲜的,而且质地也比较爽脆。如果生菜比较蔫,说明生菜放置的时间会比较久,水分流失的也比较多。
2.看表面
购买生菜的时候可以观察一下生菜的表面,如果生态的表面有破损或是有虫蛀等现象,这样的生菜品质欠佳,不宜选购。
生菜的吃法是比较多的,可以用来制作蚝油生菜、白灼生菜、清炒生菜、炝拌生菜、生菜煎鸡蛋等等。生菜属于绿叶蔬菜的一种,所以烹饪的时间也不能太长,烹饪过久会导致生菜的口感变差,颜色变暗。购买以后的生菜需要尽快烹饪,存放的时间不宜过久,以免影响品质。
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