韭菜鸡蛋饺子馅放生油还是熟油
熟油。
韭菜鸡蛋饺子馅
主料:韭菜250克,鸡蛋4个。
辅料:香油1汤匙,盐2茶匙,鸡精1茶匙,蚝油1茶匙,姜粉1茶匙。
做法:
准备所需材料。将韭菜摘好洗净晾干水分。鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油。然后拌匀。待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。然后再拌匀。加入适量的盐。加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。最后拌匀即可。
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