苦菜怎样去除苦味

苦菜去除苦味方法：

1、撒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可去除苦味；

2、将苦菜用水煮熟，然后放进冷水中浸泡可去除苦味；

3、将苦菜用凉水漂洗，边洗边用手轻捏，如此反复漂洗三四次即可除去苦味。