连菜炖排骨怎么做好吃
材料:莲菜、排骨、葱、姜、盐。
猪小排,清洗干净,沥干水份。准备其它食材。清水入锅,加入几片姜。放入排骨焯水,撇出浮沫。焯好水的排骨捞出备用。莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片。依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨,煮2分钟。盛入汤碗。蒸锅上火,水开后,放入排骨汤,大火蒸20分钟即好。取出食用前加少许盐即可。
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