蔬菜杂炒做法步骤
1、藕去皮洗净切片,放入开水中焯一下,水开捞出,放入凉水中过凉,捞出沥干水分。
2、猪肉切片备用。
3、西芹摘洗干净,斜刀切片,青椒掰成小块。
4、锅中倒入食用油,放入五香粉。
5、油八分开,放入肉片煸炒,肉片变色,放入葱,姜爆香。
6、放入西芹,青椒煸炒,放入莲藕煸炒,
7、放入盐,味素,出锅装盘。
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