野菜荠菜饺子馅怎么调

主料:花荠菜500克、五花肉200克。

辅料:鸡蛋1至2个、葱少许、姜少许。

配料:五香粉少许、花生油少许、生抽少许、甜酱少许、盐少许。

饺子馅做法:

花荠菜在清水里泡一会,然后捞出控干水分。将花荠菜切成馅子备用。买五花肉时瘦的稍多一点,这样不油腻,野菜味也浓一些,剁成馅,然后放入少许五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱调馅备用。将肉馅放入荠菜馅内打上1至2个鸡蛋。倒上少许盐、花生油把馅调好即可。

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