韭菜饺子馅怎么调才好吃
1、韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太bai2粉150克、澄粉120公克、太bai2粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。
2、韭菜洗净切末后,炒熟备用。
3、虾仁洗净去除肠泥后,加入太bai2粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。
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