酸菜土豆丝最正宗的做法
原料:酸菜,土豆,食用油,盐,姜,蒜,生抽,糖,红尖椒,小葱,香油。
步骤:
1、将土豆去皮切丝冲洗干净;
2、把土豆丝放入酸菜中腌制,让土豆丝充分吸收酸菜的味道;
3、将红尖椒切段,葱切葱花,蒜切片,姜切丝;
4、向锅中倒入适量油,待油热后放入红尖椒段、葱花、蒜片和姜丝爆香,放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒;
5、加入盐,糖,生抽炒至土豆丝变软,淋入少许香油,葱段搅拌均匀即可。
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