菠菜和豆干能一起炒吗
1、菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。
2、如果菠菜没有经沸水焯过,直接与豆腐炒在一起,的确有增加草酸吸收的可能性。脱水后的菠菜,比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小。焯水时水要多一点,沥水充分一些,才能充分地除去草酸。先炒豆腐,然后加入焯水的菠菜,翻几下就出锅,则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦,并保持菠菜豆腐的美味。
3、富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜,可以补钙。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
smithpolov什么牌子
服装品牌。斯密特保罗倡导英伦马球以及马术运动主义和当今国际流...找几个关于后羿的故事
后羿射日远古的时候,天上同时出现个太阳,大地出现严重的旱灾,...jk领带怎么系
不同的领结领带版型有不同的打法。以马车夫结为例,其适用于质地...自发面粉要发酵多久
一般需要发酵分钟。若用克的自发粉,温水以下约克,和面揉制成面...钉钉怎么设置字体大小
登陆钉钉账号,点击我的按钮。点击设置按钮。点击通用按钮。点击...最有名的鸭脖都有哪些?
全国最出名的三家鸭脖一周黑鸭周黑鸭是一家专门从事卤制品的企业...漂亮主妇健身教练约会第几集
漂亮主妇和健身教练约会是第集,漂亮主妇是孙苗苗执导的一部都市...缺缸会拉缸吗
缺缸一般情况下是不会导致发动机拉缸的。发动机拉缸是因为发动机...理财公司倒闭了钱怎么办
理财公司倒闭了钱怎么办方法步骤投资有风险,每一笔理财投入都要...钉钉怎么发起密聊
钉钉有个特殊的功能就是密聊功能,在密聊中发的消息看完之后就会...云水谣门票教师证能打折吗
能享受打折的人群如下身高米以下儿童免票身高到米儿童,可购买儿...QQ飞车的系统出现错误怎么办
信号问题可以尝试重新连接或者走到信号好的地方尝试重启游戏,刷...汽车电子解码器如何使用
对于一些汽车维修厂家, * 的利用,可以很好地帮助解决一...壁挂炉的水温设置多少度最合适 壁挂炉调55℃和65℃耗气量一样吗
壁挂炉是重要的取暖设备,也可以为厨房和卫生间提供热水,是比较...自动化好就业吗 工资怎么样
自动化专业是一个很好就业的专业。自动化专业毕业以后可以从事的...