芹菜炒木耳的方法

1、食材:鸡蛋,水发木耳,芹菜,葱末。调味品:料酒、盐。

2、鸡蛋打散,木耳洗净。

3、芹菜去根和叶后,洗净斜切成段。

4、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞起沥干水分。

5、起油锅炒散鸡蛋,装盘。

6、另起锅,锅内放油烧至六成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入翻炒几下,再放入木耳、鸡蛋和盐炒片刻。

7、放味精翻炒匀后出锅装盘即成。

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