酸菜粉丝汤怎么做
材料有:粉丝50克、酸菜75克、食盐适量、葱、姜适量、调和油适量、柿子椒适量。
做法:
把生姜和大蒜切成碎块,辣椒也切段辣椒切段;酸菜洗干净,切成小片;粉丝用凉水泡开;炒锅烧热,加油热,放入辣椒,葱段、姜炒香;放入酸菜炒出酸菜味后放入水;水开后,加入适量盐,放入粉丝,煮5分钟即可;营养价值:酸菜富含维生素C 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质,浸制的过程能产生天然的植物酵素,有保持胃肠道正常生理功能之功效。
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