白菜蒸包子馅出汤怎么办
解决办法:
1、白菜切碎,倒入少量花生油和香油,然后放肉馅搅拌均匀,这样白菜的切断面就会被油包住,在包饺子之前放盐拌匀。
2、白菜剁碎后放少量的盐搅拌均匀,后用纱布包裹进行挤压,压出多余的水分,然后在拌馅。
3、白菜逐片摘下、洗净后,在煮滚的水里烫一下,快速的捞起,稍凉却后,切幼条状,用手把水份挤出。
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