芹菜炒鱼可以吗
芹菜可以炒鱼。
芹菜炒鱼的做法如下:
材料:芹菜一把,鱼一条,大蒜一个,料酒适量,味精适量。
步骤如下:
1、 芹菜去老叶,撕成一小段;
2、 将鱼切成小块;
3、 大蒜头拍松,切末备用;
4、 锅内烧水,水开时将芹菜放入,再次煮开时马上捞出;
5、 上火把锅加热,加油,加入大蒜末爆香;
6、 加入鱼煸炒,加料酒,加盐,加水略焖;
7、 加入芹菜,翻炒,加味精调味,翻匀盛出即可。
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