白菜和什么菜做馅好

白菜可以和胡萝卜加上猪肉一起做馅。具体的过程如下:

1、准备猪肉,洗净切小块,稍微剁碎放切碎的姜,葱花,酱油一勺继续剁碎放盆里备用;

2、备白菜,先切白菜窄条,也是剁碎撒上小把盐,继续剁碎,将胡萝卜用同样的方法制作。放盆里用热开水烫下白菜、胡萝卜馅;

3、烫过的白菜、胡萝卜馅,挤干水分和肉馅混合,调入胡椒粉、花椒粉、盐少量、食用油、蚝油、香油、料酒,搅拌均匀,完成白菜胡萝卜肉馅的制作。

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