酸菜蚕豆的做法
1、材料:新鲜蚕豆,酸菜,蒜末,新鲜红椒。
2、蚕豆剥出豆肉,撒少许盐腌一下;
3、坐锅烧油先下蒜末炝出香味,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下;
4、最后加红椒翻炒入味,撒鸡精拌匀即可。
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